Traditioner

Münchens våbenskjold viser en munk iført en sort hætte og holder en rød bog. En lignende form har eksisteret siden det 13. århundrede. Det tyske navn for München betyder "af munke". Derfor er det meget selvforklarende, at en munk repræsenterer byen München. Siden det 19. århundrede er munken ofte blevet portrætteret mere ungdommelig og er blevet kendt som "Münchner Kindl" (München barn).

Bavarias våbenskjold
Bavarias statsvåbenskjold består af forskellige løver, som grundlæggende symboliserer administrative regioner i Bayern. Det hvide og blå hjerte-skjold blev brugt af Wittelsbach-huset og står i dag for Bayern som helhed. Nationens krone symboliserer folkets suverænitet efter kongens krone blev droppet.   

Jodle
Jodle er en form for sang, der sandsynligvis blev udviklet i de alpine regioner og blev oprindeligt brugt som en form for kommunikation mellem bjergtoppe. I dag er det blevet en del af traditionel folkemusik. I den alpine region omkring München kan du finde nogle steder, der fungerer rigtig godt til jodling, selv med et ekko.

"Schuhplatteln" - Bavarsk klodsedans
Denne traditionelle folkedans blev oprindeligt brugt af bayerske mænd, der havde til hensigt at imponere unge og giftefærdige damer. Schuhplattler udføres i ¾-takt og består af en kombination af forskellige spring og bevægelser. Danserne vil slå på deres lår, knæ og fodsåler og vil også stampe med fødderne til musikkens rytme. I dag bruges denne dans kun som en traditionel optræden, vist af folkloreklubber for at holde traditionen i live.

Øl
München ville ikke være bayersk uden sine berømte ølbryggerier som Augustiner Braeu, Hofbraeu, Hacker-Pschorr, Loewenbraeu, Paulaner og Spaten-Franziskaner. Enhver slags øl, der brygges i Tyskland, skal overholde den tyske renhedsret, som specificerer, at kun vand, malt, humle og gær kan bruges til at skabe dette, sandsynligvis bedste øl i verden.

München er især kendt for forskellige slags øl: "Weißbier" (hvedeøl) for eksempel er en bayersk specialitet. Den mest populære øl er "Helles". Den har en gennemsigtig gylden farve og blev introduceret i 1895. Udover Helles er der stadig "Dunkles" (München mørk øl), som var den oprindelige øl og får sin mørke farve fra brændt malt.

"Starkbier" er også tilgængelig i München, især under fasten (stærk øl sæson) om foråret. Den indeholder ca. 6-9 % alkohol.

Traditionelt serveres øl i store krus ("Maß"), som rummer en liter.

KuliNariske specialiteter
Hvid pølse("Weisswürste") serveres traditionelt med sød sennep og friskbagte pretzels ("Brez'n") og skal kun spises før kl. 12:00. Denne tradition stammer fra tiden før køleskabe blev opfundet. I de fleste bayerske restauranter vil hvide pølser stadig ikke blive serveret efter kl. 12:00. En meget berømt ret er grillet kylling, som bayerne simpelthen kalder "Hend'l". Når du nyder en dejlig og kold øl i en af de bayerske haver i München, bør du ikke gå glip af at smage en "Steckerlfish", en lokal fisk spidset på en træstik, sprødt røget og grillet over kul. En hovedret serveret til frokost eller middag er uden tvivl "Schweinsbraten", et pot-roasted svinekød med dumplings lavet af kartofler og/eller hvidt brød.