Restaurant Zieglerei

Restaurant Zieglerei ligger i den pulserende by München og byder på en unik madoplevelse, der forener skandinavisk kulinarisk kunnen med en hyggelig og indbydende atmosfære. Restauranten ligger i stueetagen på et moderne hotel og inviterer gæsterne til at nyde en varieret menu med fokus på sunde retter af høj kvalitet. Køkkenteamet er kendt for sit engagement i bæredygtighed og prioriterer sæsonens og regionens råvarer fra bæredygtigt landbrug.

Restaurantens indretning emmer af varme og stil, fremhævet af strejf af dens historiske rødder som tidligere teglværk. Gæsterne kan nyde deres måltider i forskellige siddearrangementer, uanset om de foretrækker komforten i en sofa, det sociale samvær ved et fællesbord eller en mere traditionel spiseplads. Det åbne køkken med pejs skaber en fortryllende stemning, hvor ildens blide knitren fuldender madoplevelsen.

Zieglereis menu byder på morgenmad, frokost og aftensmad, som hver især er sammensat med fokus på både smag og sundhed. Morgenbuffeten omfatter over 100 varer, hvoraf 60 % er økologiske, samt fairtrade-kaffe. Frokost- og aftensmaden byder på moderne køkken med sæsonpræg og fokus på plantebaserede og naturlige fødevarer. Dette engagement omfatter også særlige kostbehov med laktosefri og glutenfri muligheder samt hjemmelavede retter til allergikere.

Gæsterne kan også nyde deres måltider udendørs på terrassen og få mest muligt ud af godt vejr. Menuens højdepunkt er et udvalg af skandinavisk inspirerede retter såsom smørrebrød og en særlig bayersk clubsandwich, som afspejler en blanding af regionale og internationale smagsindtryk. Zieglerei Bar er en integreret del af stedet og byder på et udvalg af frisklavede drikkevarer i stilfulde omgivelser.