Bayerische Küche

München ist bekannt für sein traditionelles bayerisches Essen, das kein Besucher verpassen sollte, wenn er eine Zeit lang in München verbringt. Da einige der Leckerbissen auf den Speisekarten Ihnen überhaupt nicht vertraut vorkommen werden, hier sind die Erklärungen für die bekanntesten Gerichte, die in Bayern serviert werden. Um es Ihnen zu erleichtern, die richtige Wahl auf der Speisekarte zu finden, haben wir das deutsche Wort für das Gericht beibehalten und es auf Englisch erklärt.

Salate und Vorspeisen
Kalter Braten
Kalt geröstetes Schweinefleisch, in dünne Scheiben geschnitten, wird normalerweise mit Brot und Meerrettich serviert
Wurstsalat
Marinierte kalte Würste, in dünne Scheiben geschnitten, mit Zwiebelringen, marinierten Gurken und Essigdressing
Schweizer Wurstsalat
Wie oben, aber mit Käse
Krautsalat mit Speck
Marinierte Weißkohlblätter mit Speck
Kartoffelsalat
Salat aus gekochten Kartoffeln, mariniert in Essig und Gurken.
Obazda
Eine Käsecreme mit Zwiebeln und Paprikapulver, serviert mit Brot oder einer Brezel.
Leberknödelsuppe
Typische bayerische Suppe mit einem Knödel aus Schweineleber.
Leberspätzlesuppe
Wie oben, aber mit kleinen Stückchen statt eines Knödels.

Hauptgerichte mit Fleisch
Weißwurst
Eine traditionelle bayerische Wurst, die aus sehr fein gehacktem Kalbfleisch und frischem Schweinebauch hergestellt wird. Da sie sehr verderblich ist, wird die Weißwurst traditionell früh am Morgen hergestellt und zwischen Frühstück und Mittagessen als Snack zubereitet und gegessen.
Schweinsbraten
Das häufigste Gericht in Oberbayern. Schweinefleisch, in Scheiben serviert mit Soße, begleitet von Kartoffelknödeln.
Krustenbraten
Ähnlich wie Schweinsbraten, aber mit einer schönen und würzigen Kruste.
Schweinshaxe
Gegrillte Schweinshaxen.
Rollbraten
Rinderbraten, aufgerollt, serviert mit Kartoffelsalat und Brezel
Steckerlfisch
Geräucherter Fisch, normalerweise Makrele oder Hecht, gegrillt auf einem Holzstab.
Nürnberger Bratwurst mit Sauerkraut 
Wahrscheinlich die kleinste aller Würste in Bayern. Diese gebratenen Würste haben ihren Ursprung im nördlichen Teil von Bayern, Franken, mit Nürnberg als regionaler Hauptstadt.

Leberkäse
Es sieht aus wie ein Brotlaib, ist aber tatsächlich ein Fleischlaib. Es hat eine Textur ähnlich wie gekochter Spam. Leberkäse wird normalerweise mit Brot oder Kartoffelsalat serviert und Sie können zwischen scharfer Senf oder süßem Senf wählen.

Vegetarische Gerichte
Kässpätzle
Hergestellt aus Mehl, Eiern, Salz, Wasser und bayerischem Käse. Ursprünglich stammt es aus dem Allgäu.
Kratzat
Hergestellt aus Mehl, Eiern, Milch und Salz.
Apfelkrapfen
Süßes Gericht aus Mehl, Eiern und Äpfeln.
Bergkäse
Bergkäse

Bitte beachten Sie, dass die bayerische Küche im Allgemeinen nicht sehr vegetarierfreundlich ist!

Desserts 
Dampfnudel
Eine süße Art von Knödel, serviert mit Vanillesoße
Münchener Apfelstrudel
Apfelstrudel
Prinzregententorte
traditioneller Kuchen, benannt nach dem Titel 'Prinzregent'.
Kaiserschmarrn
Stücke von Pfannkuchenteig, serviert mit Rosinen, frischem Obst und Puderzucker

Bier
Helles
Das Wort selbst bedeutet 'blass'. Diese Biersorte ist das beliebteste bayerische Bier. Es ist ein Lagerbier und enthält weniger Hopfen, was es viel süßer schmecken lässt.
Weißbier
Das Wort selbst bedeutet 'Weißbier' und wird aus Gerste und Weizen hergestellt. Es schmeckt saurer als ein Helles und sieht trüber aus, ist aber in der Farbe nicht heller, wie es der Name vermuten lassen würde. 
Radler
Bedeutet 'Radfahrer', Helles gemischt mit Limonade
Russn
Bedeutet 'Russisch', Weißbier gemischt mit Limonade