Traditionen

Das Wappen von München zeigt einen Mönch, der ein schwarzes Kapuzencape trägt und ein rotes Buch hält. Eine ähnliche Form existiert seit dem 13. Jahrhundert. Der deutsche Name von München bedeutet "von Mönchen". Daher erklärt es sich von selbst, dass ein Mönch die Stadt München repräsentiert. Seit dem 19. Jahrhundert wurde der Mönch oft jugendlicher dargestellt und wurde als das "Münchner Kindl" bekannt.

Wappen von Bayern
Das Wappen des Freistaats Bayern besteht aus verschiedenen Löwen, die grundsätzlich die Verwaltungsregionen in Bayern symbolisieren. Der weiß-blaue Herzschild wurde vom Haus Wittelsbach verwendet und steht heute für ganz Bayern. Die Krone der Nation symbolisiert die Souveränität des Volkes nach dem Herunterfallen der königlichen Krone.   

Jodeln
Jodeln ist eine Form des Singens, die wahrscheinlich in den Alpenregionen entwickelt wurde und ursprünglich als Kommunikationsform zwischen Berggipfeln diente. Heute ist es Teil der traditionellen Volksmusik geworden. In der Alpenregion um München gibt es einige Orte, die sich gut zum Jodeln eignen, sogar mit einem Echo.

"Schuhplatteln" - Bayerischer Holzschuhtanz
Dieser traditionelle Volkstanz wurde ursprünglich von bayerischen Männern genutzt, die beabsichtigten, junge und heiratsfähige Damen zu beeindrucken. Der Schuhplattler wird im ¾-Takt aufgeführt und besteht aus einer Kombination verschiedener Sprünge und Bewegungen. Die Tänzer schlagen auf ihre Schenkel, Knie und Fußsohlen und stampfen auch mit ihren Füßen im Rhythmus der Musik. Heute wird dieser Tanz nur als traditionelle Aufführung von Folkloreclubs gezeigt, um die Tradition am Leben zu erhalten.

Bier
München wäre nicht bayerisch ohne seine berühmten Brauereien wie Augustiner Bräu, Hofbräu, Hacker-Pschorr, Löwenbräu, Paulaner und Spaten-Franziskaner. Jede Art von Bier, die in Deutschland gebraut wird, muss dem deutschen Reinheitsgebot entsprechen, das festlegt, dass nur Wasser, Malz, Hopfen und Hefe zur Herstellung dieses wahrscheinlich besten Biers der Welt verwendet werden dürfen.

München ist besonders bekannt für verschiedene Biersorten: Das "Weißbier" (Weizenbier) ist beispielsweise eine bayerische Spezialität. Das beliebteste Bier ist "Helles". Es hat eine durchsichtige goldene Farbe und wurde 1895 eingeführt. Neben dem Helles gibt es noch das "Dunkles" (Münchener Dunkelbier), das das ursprüngliche Bier war und seine dunkle Farbe vom gerösteten Malz erhält.

"Starkbier" ist auch in München erhältlich, besonders während der Fastenzeit (starke Biersaison) im Frühling. Es enthält etwa 6-9 % Alkohol.

Traditionell wird Bier in einem großen Krug ("Maß") serviert, der ein Liter fasst.

Kulinarische Spezialitäten
Weiße Würste("Weißwürste") werden traditionell mit süßem Senf und frisch gebackenen Brezeln ("Brez'n") serviert und müssen vor 12:00 Uhr gegessen werden. Diese Tradition geht auf die Zeit zurück, bevor Kühlschränke erfunden wurden. In den meisten bayerischen Restaurants werden weiße Würste auch nach 12:00 Uhr mittags nicht mehr serviert. Ein weiteres sehr berühmtes Gericht ist das gegrillte Huhn, das die bayerischen Leute einfach "Hend'l" nennen. Wenn man ein schönes und kaltes Bier in einem der Biergärten in München genießt, sollte man nicht versäumen, einen "Steckerlfisch" zu probieren, einen lokalen Fisch, der auf einen Holzstab gespießt, knusprig geräuchert und über Holzkohle gegrillt wird. Ein Hauptgericht, das als Mittag- oder Abendessen serviert wird, ist unübersehbar der "Schweinsbraten", ein topfgebratenes Schweinefleisch mit Knödeln aus Kartoffeln und/oder Weißbrot.