Restaurant Zieglerei
Munich
Auf einen Blick
Im lebendigen München gelegen, bietet das Restaurant Zieglerei ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis, das skandinavische Kochkunst mit einer gemütlichen, einladenden Atmosphäre verbindet. Das im Erdgeschoss eines modernen Hotels gelegene Restaurant lädt seine Gäste dazu ein, eine abwechslungsreiche Speisekarte mit hochwertigen, gesunden Optionen zu genießen. Das Küchenteam ist für sein Engagement für Nachhaltigkeit bekannt und bevorzugt saisonale und regionale Produkte aus nachhaltiger Landwirtschaft.
Die Einrichtung des Restaurants vermittelt Wärme und Stil und wird durch Anklänge an seine historischen Wurzeln als ehemalige Ziegelei ergänzt. Die Gäste können ihre Mahlzeiten in verschiedenen Sitzbereichen genießen – ganz gleich, ob sie den Komfort eines Sofas, die gesellige Atmosphäre eines Gemeinschaftstisches oder eine eher traditionelle Sitzordnung bevorzugen. Die offene Küche mit Kamin sorgt für ein zauberhaftes Ambiente, in dem das sanfte Knistern des Feuers das kulinarische Erlebnis bereichert.
Die Speisekarte der Zieglerei umfasst Frühstück, Mittag- und Abendessen, die jeweils so zusammengestellt sind, dass sie sowohl Genuss als auch gesundheitliche Vorteile bieten. Das Frühstücksbuffet umfasst über 100 Speisen, davon sind 60 % bio, dazu gibt es Fairtrade-Kaffee. Die Mittags- und Abendkarte bietet moderne Küche mit saisonalen Einflüssen und legt den Schwerpunkt auf pflanzliche und natürliche Lebensmittel. Dieses Engagement erstreckt sich auch auf die Berücksichtigung besonderer Ernährungsbedürfnisse: Es gibt laktose- und glutenfreie Optionen sowie hausgemachte Gerichte für Allergiker.
Bei schönem Wetter können die Gäste ihre Mahlzeiten auch draußen auf der Terrasse genießen. Zu den Highlights der Speisekarte gehören verschiedene skandinavisch inspirierte Gerichte wie Smørrebrød und ein besonderes bayerisches Clubsandwich, die regionale und internationale Aromen vereinen. Die Zieglerei Bar ist ein fester Bestandteil des Hauses und bietet in stilvollem Ambiente eine Auswahl frisch zubereiteter Getränke.
