Perinteet

Münchenin vaakunassa on munkki, joka käyttää mustaa kaapua ja pitää punataulua. Samankaltainen muoto on ollut olemassa 1200-luvulta lähtien. Münchenin saksan kielen nimi tarkoittaa "munkkien". Siksi on erittäin itsestään selvää, että munkki edustaa Münchenin kaupunkia. 1800-luvulta lähtien munkkia on usein kuvattu nuorempana, ja hänestä on tullut tunnettu nimellä "Münchner Kindl" (Münchenin lapsi).

Bavarian vaakuna
Bavarian osavaltion vaakuna koostuu erilaisista leijonista, jotka periaatteessa symboloivat hallintoalueita Baijerissa. Valkoinen ja sininen sydänkilpi oli käytössä Wittelsbachin suvun toimesta ja tänään se edustaa Baijeria kokonaisuudessaan. Kansakunnan kruunu symboloi kansan suvereniteettia kuninkaallisen kruunun pudottua.   

Jodelointi
Jodelointi on laulamisen muoto, joka todennäköisesti kehittyi Alppien alueilla ja jota käytettiin alun perin viestintämuotona vuorten huippujen välillä. Tänään se on osa perinteistä kansanmusiikkia. Münchenin ympäristössä Alppien alueella on paikkoja, jotka sopivat hyvin jodeloinnille, jopa kaikuna.

"Schuhplatteln" - Baijerilainen puukenkätanssi
Tätä perinteistä kansantanssia käyttivät alun perin baijerilaiset miehet, jotka halusivat vaikuttaa nuoriin ja naimisiin kelpaaviin naisiin. Schuhplattler-tanssia tanssitaan ¾-rytmissä ja se koostuu eri hyppyjen ja liikkeitten yhdistelmästä. Tanssijat iskevät reisiinsä, polviinsa ja jalkapohjien ylle ja polkevat myös jalkojaan musiikin rytmiin. Nykyään tätä tanssia käytetään vain perinteisen esityksen muotona, jota Folklore-seurat esittävät perinteen elävänä pitämiseksi.

Olut
München ei olisi Baijeria ilman kuuluisia olutpanimoita kuten Augustiner Bräu, Hofbräu, Hacker-Pschorr, Löwenbräu, Paulaner ja Spaten-Franziskaner. Mikä tahansa Saksassa valmistettu olut on noudatettava saksalaista puhtauslakia, joka määrää, että vain vettä, mallasta, humalaa ja hiivaa voidaan käyttää tämän, todennäköisesti maailman parhaimman oluen, luomiseksi.

München on erityisen tunnettu erilaisista oluista: "Weißbier" (vehnäolut) on esimerkiksi baijerilainen erikoisuus. Suosituin olut on "Helles". Se on läpikuultavan kullankeltainen ja se otettiin käyttöön vuonna 1895. Hellesin lisäksi on vielä "Dunkles" (Münchenin tumma olut), joka oli alkuperäinen olut ja saa tumman värinsä paahdetusta maltaasta.

"Starkbier" on myös saatavilla Münchenissä, erityisesti pääsiäisen aikaan (vahvaolutkausi) keväällä. Se sisältää noin 6-9 % alkoholia.

Perinteisesti oluet tarjoillaan suuressa tuopissa ("Maß"), joka pitää yhden litran.

Kulinaariset erikoisuudet
Valkoisia makkaroita("Weisswürste") tarjoillaan perinteisesti makean sinapin ja vastaleivottujen pretzelien ("Brez'n") kanssa ja niitä on syötävä vain ennen klo 12:00. Tämä perinne juontaa juurensa aikaan ennen jääkaappien keksimistä. Useimmissa baijerilaisissa ravintoloissa valkoisia makkaroita ei enää tarjoilla klo 12:00 jälkeen. Myös erittäin kuuluisa annos on grillattu kana, jota baijerilaiset kutsuvat yksinkertaisesti "Hend’l":ksi. Kun nautit herkullista ja kylmää olutta yhdessä Münchenin olutpuistoista, et saa unohtaa maistaa "Steckerlfish", paikallista kalaa, joka on työnnetty puutikkuun, rapeaksi savustettu ja grillattu hiilillä. Pääruoka lounaaksi tai illalliseksi on kiistämättä "Schweinsbraten", pata-paahtoruokaa possusta perunoista ja/tai vaaleasta leivästä valmistetun taikinapallon kanssa.