Ahimsa Restaurant
Munich
Lyhyesti
Münchenin viehättävällä Untergiesing-Harlachingin alueella sijaitseva Ahimsa Restaurant tarjoaa ainutlaatuisen ruokailuelämyksen aasialaisvaikutteisella vegaanisella fuusiokeittiöllään. Sommerstraßella sijaitseva ravintola korostaa ”ahimsa”-periaatetta, joka tarkoittaa väkivallattomuutta ja on hindulaisuuden, jainalaisuuden ja buddhalaisuuden keskeinen arvo. Tämä filosofia näkyy ravintolan sitoutumisessa tarjoamaan täysin kasvipohjaisia ruokia. Jokainen ruoka ja juoma valmistetaan huolella käyttäen ainoastaan tuoreita raaka-aineita, aktiivihiilisuodatettua vettä, Himalajan suolaa ja raakasokeria sekä välttäen arominvahventeita ja keinotekoisia väriaineita.
Ahimsan ruokalista kattaa laajan kirjon aasialaisia ruokaperinteitä, joten tarjolla on jotakin jokaiselle. Herkullisista dumplingeista ja tulisista curryista lämmittäviin ramen-keittoihin ja kekseliäisiin sushiannoksiin ravintola tarjoaa monenlaisiin makumieltymyksiin sopivia vaihtoehtoja – kaikki vegaanisina. Asiakkaat voivat nauttia ateriansa viihtyisässä ja huolella suunnitellussa sisustuksessa, joka kutsuu rentoutumaan ja viihtymään. Huhtikuusta lokakuuhun, lämpimämpinä kuukausina, ulkoterassi tarjoaa lisää istumapaikkoja ja täydelliset puitteet ruokien nauttimiseen leudossa müncheniläisessä iltailmassa.
Ahimsa toimii kestävän kehityksen periaatteiden mukaisesti paitsi ruokalistansa myös toimintansa osalta. Ravintolassa käytetään ainoastaan biohajoavia ja muovittomia pakkausmateriaaleja, mikä korostaa sen sitoutumista ympäristövastuuseen. Kutsuva ilmapiiri sopii kaikenikäisille asiakkaille yksin ruokailevista suurempiin ryhmiin, jotka juhlistavat erityisiä tilaisuuksia, kuten syntymäpäiviä tai yritystapahtumia.
