Anamesa

Anamesa, joka sijaitsee osoitteessa Leopoldstraße 68 Münchenin eloisalla Schwabingin alueella, tarjoaa omaleimaisen tulkinnan Välimeren fuusiokeittiöstä. Mykónoksen lumoavasta saaresta ammentavilla vaikutteillaan ravintola kutsuu asiakkaat kokemaan ”välitilan taiteen” nykyaikaisten kreikkalais-välimerellisten annostensa kautta. Anamesa on avoinna päivittäin klo 9–1, ja sen koko päivän ruokailukonsepti siirtyy saumattomasti rennosta brunssista kutsuvaan illalliseen. Ruokalista on suunniteltu yhtä aikaa tutuksi ja yllättäväksi, ja se antaa vieraille mahdollisuuden tutustua perinteisten makujen uusiin tulkintoihin.

Ravintolan tila on monikäyttöinen ja muunneltava, ja tarjolla on erilaisia ympäristöjä jokaiseen ruokailuhetkeen. Lämpiminä kuukausina vieraat voivat nauttia viihtyisistä ulkopaikoista Leopoldstraßen varrella ja seurata Schwabingin vilkasta elämää. Sisätiloissa on viihtyisiä nurkkauksia intiimeihin kokoontumisiin, suuria pyöreitä pöytiä yhteisiin aterioihin sekä useaan tasoon jakautuva oleskelutila, joka sopii pitkiin ja rentoihin iltoihin. Yksityisempää kokemusta kaipaaville on tarjolla oma ruokailutila erityistilaisuuksia varten.

Anamesa tuo myös keittiön näkyville: keittiön avoimen tarjoiluaukon vieressä sijaitseva Chef’s Table tarjoaa ruokailijoille lähikatsauksen kulinaristiseen kädenjälkeen, joka herättää jokaisen annoksen eloon. Anamesan konseptin ytimessä on ihmisten ja kulttuurien yhdistäminen ruoan kautta. Tätä ajattelutapaa on innoittanut Kreikan Costa Navarinon alueen nykyaikainen ruokakulttuuri.

Muunneltavien istuinjärjestelyjensä ja lämpimän tunnelmansa ansiosta ravintola on paitsi ruokapaikka myös tila erityistilaisuuksille ja kokoontumisille. Ensimmäisestä aamukahvista myöhäisillan ruokailuun Anamesa tarjoaa paikan niin arjen aterioille kuin ikimuistoisille juhlille. Lisäksi se suunnittelee valikoimansa laajentamista noutopalvelulla, jotta asiakkaat voivat nauttia ravintolan huolella valmistetuista herkuista missä haluavat.