THE CLOUD by Käfer

Münchenissä sijaitseva THE CLOUD by Käfer tarjoaa monipuolisen kulinaarisen matkan, jossa yhdistyvät tarkkuus ja kulttuurien tutkiminen. BMW Weltin dynaamisessa ympäristössä sijaitseva fine dining -ravintola ilmentää kulinaarisen nomadismin filosofiaa. Ravintolaa johtaa keittiömestari Jens Madsen, jonka lähestymistavassa yhdistyvät hänen maailmanlaajuisilta matkoiltaan saadut vaikutteet ja paikalliset raaka-aineet. Tuloksena on ruokalista, jolle ovat ominaisia selkeys, syvyys ja ainutlaatuisuus. Asiakkaat voivat odottaa jatkuvasti uudistuvaa ruokalistaa, joka ammentaa inspiraatiota maailman eri alueilta ja punoo tekniikat, maut ja raaka-aineet harmoniseksi kokemukseksi.

THE CLOUDin tunnelma on suunniteltu täydentämään sen kulinaarista tarjontaa ja luomaan ympäristö, jossa yhdistyvät eleganssi ja tutkimisen henki. Ravintolan jatkuvasti muuttuva ruokalista heijastaa pilvien muuntautuvaa olemusta ja tuo mieleen ajatuksen liikkeestä ja tarinallisesta löytöretkestä. Vieraat kutsutaan kulinaariselle tutkimusmatkalle jokaisen ruokalajin myötä, ja huolella valitut viini- ja juomaparitukset korostavat kunkin annoksen makuja.

Kokemus on rakennettu tutun tuntuiseksi, mutta samalla siinä rikotaan rajoja tuomalla sen ytimeen ainutlaatuisia elementtejä syrjäisten alueiden kulinaarisista perinteistä. Ruokailukokemus THE CLOUDissa on osoitus taidosta yhdistää käsityötaito tarinankerrontaan. Se tarjoaa ruokailuhetken, joka ylittää pelkän maun ja puhuttelee ruokailijoita muistojen ja tunnelmien kautta.