Der Dantler

Situé dans le quartier d’Obergiesing-Fasangarten à München, Der Dantler propose une expérience culinaire qui associe des techniques modernes à des ingrédients issus de producteurs locaux. Le restaurant accueille les clients pour le déjeuner et le dîner, du mardi au vendredi, avec un menu varié qui met à l’honneur les saveurs de saison. À l’heure du déjeuner, les clients peuvent savourer des pâtes faites maison, un copieux sandwich au pastrami accompagné de cornichons ou une interprétation originale du ramen, préparé avec un bouillon de poisson corsé et de nombreux légumes, et qui peut être adapté en version végétarienne sur demande. Un « poisson du jour » est également proposé à ceux qui souhaitent déguster un plat de la mer. Le soir, Der Dantler se transforme en un lieu intimiste offrant une expérience culinaire plus raffinée. Les convives découvrent un menu dégustation soigneusement composé de cinq à six plats, mettant en valeur la cuisine européenne moderne. L’engagement du restaurant en faveur des produits régionaux garantit des saveurs fraîches et authentiques. Des options adaptées aux préférences pescétariennes et végétariennes peuvent être prévues à l’avance. L’établissement intimiste compte environ 36 places, dont un espace privé pouvant accueillir jusqu’à 12 personnes, ce qui en fait un lieu idéal pour les petits rassemblements ou les événements privés. Les enfants sont accueillis chaleureusement et des menus spécialement conçus pour eux sont disponibles sur demande. L’ambiance est conviviale pour les familles, les gastronomes exigeants et même leurs chiens, à condition que ceux-ci ne dérangent pas les autres clients. Les clients trouveront également un bar à vin adjacent au restaurant, qui propose des boissons et des en-cas à partir de 18 h. Der Dantler est le cadre idéal pour un déjeuner décontracté ou un dîner raffiné, avec une attention particulière portée à la qualité et à l’hospitalité.