Tradizioni

Lo stemma di Monaco mostra un monaco che indossa un cappuccio nero e tiene un libro rosso. Una forma simile esiste dal XIII secolo. Il nome tedesco di Monaco significa "dei monaci". È quindi molto autoesplicativo che un monaco rappresenti la città di Monaco. Dal XIX secolo il monaco è stato spesso rappresentato in modo più giovanile ed è diventato noto come "Münchner Kindl" (bambino di Monaco).

Stemma della Baviera
Lo stemma dello stato della Baviera è composto da diversi leoni, che simboleggiano essenzialmente le regioni amministrative in Baviera. Lo scudo centrale bianco e blu è stato utilizzato dalla Casa di Wittelsbach e oggi rappresenta la Baviera nel suo insieme. La corona della nazione simboleggia la sovranità del popolo dopo la caduta della corona reale.   

Yodeling
Lo yodeling è una forma di canto che è stata probabilmente sviluppata nelle regioni alpine ed era originariamente usata come forma di comunicazione tra le cime montuose. Oggi è diventato parte della musica folk tradizionale. Nella regione alpina intorno a Monaco puoi trovare alcuni luoghi che funzionano molto bene per lo yodeling, anche con un'eco.

"Schuhplatteln" - Danza del Clog Bavarese
Questa danza folcloristica tradizionale era originalmente utilizzata dagli uomini bavaresi, che intendevano impressionare giovani donne in età da marito. Lo Schuhplattler viene eseguito in un tempo di ¾ e consiste in una combinazione di diversi salti e movimenti. I ballerini colpiranno le cosce, le ginocchia e le piante dei piedi e batteranno anche i piedi a ritmo di musica. Oggi questa danza viene utilizzata solo come esibizione tradizionale mostrata da club folcloristici per mantenere viva la tradizione.

Birra
Monaco non sarebbe bavarese senza le sue famose birrerie come Augustiner Braeu, Hofbraeu, Hacker-Pschorr, Loewenbraeu, Paulaner e Spaten-Franziskaner. Qualsiasi tipo di birra prodotta in Germania deve rispettare la legge sulla purezza tedesca, che specifica che possono essere usati solo acqua, malto, luppolo e lievito per realizzare questa, probabilmente la migliore birra del mondo.

Monaco è particolarmente nota per diversi tipi di birra: il "Weißbier" (birra di frumento) per esempio è una specialità bavarese. La birra più popolare è "Helles". È di un colore dorato traslucido ed è stata introdotta nel 1895. Oltre all'Helles, c'è ancora il "Dunkles" (birra scura di Monaco), che era la birra originale e ottiene il suo colore scuro dal malto bruciato.

"Starkbier" è disponibile anche a Monaco, specialmente durante la Quaresima (stagione della birra forte) in primavera. Contiene circa il 6-9 % di alcool.

Tradizionalmente, la birra viene servita in un grande boccale ("Maß"), che contiene un litro.

Specialità culinarie
Salsicce biancheLe salsicce bianche ("Weisswürste") sono servite tradizionalmente con senape dolce e pretzel appena sfornati ("Brez'n") e devono essere mangiate solo prima delle 12:00. Questa tradizione risale al periodo precedente l'invenzione dei frigoriferi. Nella maggior parte dei ristoranti bavaresi, le salsicce bianche non vengono ancora servite dopo le 12:00. Anche un piatto molto famoso è il pollo alla griglia, che il popolo bavarese chiama semplicemente "Hend'l". Quando gusti una buona e fredda birra in uno dei giardini della birra di Monaco, non dovresti perderti di assaporare un "Steckerlfish", un pesce locale infilzato su un bastoncino di legno, croccante, affumicato e grigliato sulla brace. Un piatto principale servito come pranzo o cena è, inconfondibilmente, il "Schweinsbraten", una carne di maiale arrosto in pentola con gnocchi fatti di patate e/o pane bianco.