Wirtshaus im Gruental
Monaco
In breve
Il ristorante storico ‘Wirtshaus im Gruental' si trova nel bel Herzogpark. Si trova tra vecchi alberi di castagno e vicino a un ruscello.
L'interno è decorato con stoviglie da cucina storiche e strumenti per la caccia, che creano un'atmosfera rilassante e personale.
Il ‘Wirtshaus im Gruental’ è popolare per i suoi insoliti piatti di carne di cervo. Qui si servono cervi selvatici, cinghiali e pollame da allevamenti di selvaggina. Lo chef esecutivo ha creato diversi metodi di lavorazione e cottura della carne di cervo sia in modo tradizionale che moderno.
Oltre alla carne di cervo, puoi gustare anche piatti tipici dell'Austria e della Baviera, oltre a deliziosi prosciutti e salami. Un grande barbecue nel giardino della birra attira gli ospiti durante i mesi estivi, con bistecche finemente marinate, maiale da latte, costolette d'agnello, costine o teneri ‘corn schnitzel’. Per gli amanti del pesce, la squadra di cucina griglia trote salmonate, fornite esclusivamente da una cultura ittica reale bavarese.
