Augsburg: Masterclass sterkbier: brouwerijtour, 5 proeverijen en 'bierstacheln'

Highlights

• Ontdek tijdens een exclusieve rondleiding de bekroonde Riegele Brauwelt achter de schermen
• Proef drie Doppelbock-bieren, Belgische Dubbel en Imperial Stout
• Kom meer te weten over brouwprocessen, sterk bier en zijn geschiedenis
• Ontvang je gedrukte Bockbierdiploma als souvenir
• Beleef traditioneel biersteken met een expert

Description

'Vloeistof verbreekt het vasten niet' – onder dit motto nodigden monniken vroeger uit voor het seizoen van het sterke bier. Vandaag nodig ik je uit om de bekroning van de brouwkunst te beleven. We beginnen met een intensieve rondleiding door de Riegele Brauwelt, waar je leert hoe je bieren met maximaal 11% alcohol brouwt. Daarna richten we ons op de sensoriek: in een vaste volgorde ontdekken we de amandelaroma’s van de lichte dubbelbock, de gist-fruitigheid van de weizenbock, fijne chocoladetonen in de donkere dubbelbock, tot aan zeer bijzondere aroma’s van internationale zwaargewichten zoals de Belgische dubbel of een imperial stout. Eén moment zal je bijzonder bijblijven: wanneer ik het gloeiende ijzer in je donkere dubbelbock dompel. Het biersteken laat de restsuiker karamelliseren en zorgt voor een romig, warm schuim op het ijskoude bier – een zintuiglijk vuurwerk dat je een keer moet hebben meegemaakt. Als bewijs van de opgedane kennis reik ik aan het einde aan alle deelnemers een persoonlijk Bockbierdiploma uit.

Includes

Rondleiding door een van de oudste brouwerijen ter wereld (ca. 70 min.) Proeverij van 5 sterke bieren met een hooggekwalificeerde expert (ca. 90 min.) Bierstokken van meer dan 600 °C in een bekroonde donkere dubbelbock Persoonlijk bockbierdiploma als bewijs van de verworven kennis

Excludes

Tijdens dit evenement worden geen gerechten geserveerd. Zorg er absoluut voor dat je een stevige basis hebt (eet van tevoren) om optimaal van de sterke bieren te kunnen genieten. In het kader van deze proeverij worden geen alcoholvrije bieren of frisdranken als vervanging aangeboden. Het evenement is expliciet gericht op liefhebbers van sterke bieren Extraatje voor de gids (optioneel) Souvenirs Geen diensten die verder gaan dan de beschrijving

Important Information

• Vanwege het gebruik van alcohol niet geschikt voor zwangere vrouwen, personen jonger dan 18 jaar, personen met een alcoholintolerantie Veel trappen (ca. 400), dus niet geschikt voor personen met een lichamelijke beperking Tijdens het evenement zijn er geen toiletten toegankelijk Om de zintuigen te trainen en de focus op het genot te leggen, wordt per bier ongeveer 0,1 tot 0,15 liter geschonken.