Tradities

Het wapen van München toont een monnik die een zwarte kap draagt en een rood boek vasthoudt. Een soortgelijk ontwerp bestaat al sinds de 13e eeuw. De Duitse naam van München betekent "van monniken". Daarom is het heel vanzelfsprekend dat een monnik de stad München vertegenwoordigt. Sinds de 19e eeuw werd de monnik vaak jeugdiger afgebeeld en werd hij bekend als de "Münchner Kindl" (Münchens kind).

Wapen van Beieren
Het wapen van de staat Beieren bestaat uit verschillende leeuwen, die in wezen de administratieve regio's in Beieren symboliseren. Het witte en blauwe hart schild werd gebruikt door het Huis Wittelsbach en staat vandaag de dag voor Beieren als geheel. De kroon van de natie symboliseert soevereiniteit van het volk na het afvallen van de koninklijke kroon.   

Jodelen
Jodelen is een vorm van zingen die waarschijnlijk is ontwikkeld in de Alpengebieden en oorspronkelijk werd gebruikt als een vorm van communicatie tussen bergtoppen. Tegenwoordig is het een onderdeel van traditionele volksmuziek geworden. In de Alpenregio rond München zijn er enkele plekken die zeer goed geschikt zijn voor het jodelen, zelfs met een echo.

"Schuhplatteln" - Beierse Klomp Dans
Deze traditionele volksdans werd oorspronkelijk gebruikt door Beierse mannen, die de intentie hadden jonge en huwbare dames te imponeren. De Schuhplattler wordt uitgevoerd in een ¾ maat en bestaat uit een combinatie van verschillende sprongen en bewegingen. De dansers zullen op hun dijen, knieën en voetzolen slaan en zullen ook stampen met hun voeten op de muziekritme. Tegenwoordig wordt deze dans alleen nog gebruikt als traditionele uitvoering, getoond door folkloreclubs om de traditie levend te houden.

Bier
München zou geen Beier zijn zonder zijn beroemde brouwerijen zoals Augustiner Braeu, Hofbraeu, Hacker-Pschorr, Loewenbraeu, Paulaner en Spaten-Franziskaner. Elke soort bier die in Duitsland wordt gebrouwen, moet voldoen aan de Duitse zuiverheidswet, die voorschrijft dat alleen water, mout, hop en gist gebruikt mogen worden om dit, waarschijnlijk het beste bier ter wereld, te creëren.

München is vooral bekend om verschillende soorten bier: Het "Weißbier" (tarwebier) bijvoorbeeld is een Beierse specialiteit. Het meest populaire bier is "Helles". Het heeft een doorschijnende gouden kleur en werd geïntroduceerd in 1895. Naast het Helles is er nog het "Dunkles" (Münchens donker bier), dat het oorspronkelijke bier was en zijn donkere kleur krijgt van gebrand mout.

"Starkbier" is ook verkrijgbaar in München, vooral tijdens de vastentijd (sterk bierseizoen) in de lente. Het bevat ongeveer 6-9 % alcohol.

Traditioneel wordt bier geserveerd in een grote mok ("Maß"), die één liter bevat.

Culinaire specialiteiten
Witte worst("Weisswürste") worden traditioneel geserveerd met zoete mosterd en versgebakken pretzels ("Brez'n") en moeten alleen voor 12:00 uur gegeten worden. Deze traditie dateert uit de tijd voordat koelkasten werden uitgevonden. In de meeste Beierse restaurants worden witte worsten nog steeds niet na 12:00 uur geserveerd. Ook een zeer beroemd gerecht is gegrilde kip, die de Beierse mensen eenvoudig "Hend'l" noemen. Wanneer je geniet van een lekker koud biertje in een van de bierhoven in München, mag je niet missen om "Steckerlfish" te proeven, een lokale vis aan een houten stok, krokant gerookt en gegrild op kolen. Een hoofdgerecht dat wordt geserveerd als lunch of diner is onmiskenbaar de "Schweinsbraten", een pot geroosterd varkensvlees met deegballen gemaakt van aardappelen en/of witbrood.