Wirtshaus im Gruental
München
In één oogopslag
Het historische restaurant 'Wirtshaus im Gruental' is gelegen in het prachtige Herzogpark. Het ligt tussen oude kastanjebomen en dicht bij een stroompje.
Het interieur is versierd met historische keukenserviezen en jachtaccessoires, wat een ontspannende en persoonlijke sfeer creëert.
Het 'Wirtshaus im Gruental' is populair om zijn ongebruikelijke wildgerechten. Hier worden wilde herten, wilde zwijnen en gevogelte uit de landbouwjacht geserveerd. De chef-kok heeft een aantal methoden ontwikkeld voor het verwerken en koken van wild, zowel op traditionele als op moderne manieren.
Naast het wild kun je ook typische gerechten uit Oostenrijk en Beieren proeven, evenals heerlijke hammen en salami's. Een grote barbecuegrill in de biertuin trekt gasten tijdens de zomermaanden, met fijn gemarineerde steaks, speenvarken, lamskoteletten, spareribs of malse 'maïs schnitzels'. Voor liefhebbers van vis, grilt de keukenteam zalmforel, die exclusief wordt geleverd vanuit een koninklijke Beierse viskweek.
