Tradisjoner

Våpenskjoldet til München viser en munk med svart hette som holder en rød bok. En lignende form eksisterer siden 1200-tallet. Det tyske navnet på München betyr "av munkene". Derfor er det veldig selvforklarende at en munk representerer byen München. Siden 1800-tallet har munken ofte blitt fremstilt mer ungdommelig og blitt kjent som "Münchner Kindl" (Münchenbarn).

Våpenskjoldet til Bayern
Våpenskjoldet til delstaten Bayern består av forskjellige løver, som i hovedsak symboliserer administrative regioner i Bayern. Det hvite og blå hjerte-skjoldet ble brukt av Huset Wittelsbach og står i dag for Bayern som helhet. Nasjonens krone symboliserer folkets suverenitet etter at den kongelige kronen ble avskaffet.   

Jodling
Jodling er en form for sang som sannsynligvis ble utviklet i de alpine områdene og opprinnelig ble brukt som en form for kommunikasjon mellom fjelltopper. I dag har det blitt en del av tradisjonell folkemusikk. I den alpine regionen rundt München kan du finne steder som er veldig gode for jodling, til og med med ekko.

"Schuhplatteln" - Bayerisk klompe-dans
Denne tradisjonelle folkedansen ble opprinnelig brukt av bayerske menn, som ønsket å imponere unge og gifte ut kvinner. Schuhplattler utføres i ¾ takt og består av en kombinasjon av forskjellige hopp og bevegelser. Danserne vil slå seg på lårene, knærne og sålene på føttene og vil også stampe med føttene til rytmen av musikken. I dag brukes denne dansen kun som en tradisjonell framføring vist av folkemusikk-klubber for å holde tradisjonen levende.

Øl
München ville ikke vært bayersk uten sine berømte ølbryggerier som Augustiner Braeu, Hofbraeu, Hacker-Pschorr, Loewenbraeu, Paulaner og Spaten-Franziskaner. All slags øl brygget i Tyskland må overholde den tyske renhetsloven, som spesifiserer at kun vann, malt, humle og gjær kan brukes for å lage dette, sannsynligvis beste ølet i verden.

München er spesielt kjent for forskjellige typer øl: "Weißbier" (hveteøl) for eksempel er en bayersk spesialitet. Det mest populære ølet er "Helles". Det har en gjennomsiktig gylden farge og ble introdusert i 1895. I tillegg til Helles, finnes det også "Dunkles" (München mørkt øl), som var det opprinnelige ølet og får sin mørke farge fra brent malt.

"Starkbier" er også tilgjengelig i München, spesielt under fasten (sterk ølsesong) om våren. Det inneholder cirka 6-9 % alkohol.

Tradisjonelt serveres øl i store krus ("Maß"), som rommer en liter.

Kuleinariske spesialiteter
Hvite pølser("Weisswürste") serveres tradisjonelt med søt sennep og nystekte pretzels ("Brez´n") og må kun spises før klokken 12:00. Denne tradisjonen går tilbake til tiden før kjøleskapene ble oppfunnet. I de fleste bayerske restauranter vil hvite pølser fortsatt ikke bli servert etter klokken 12:00. En annen veldig kjent rett er grillet kylling, som det bayerske folket enkelt kaller "Hend´l". Når du nyter en fin og kald øl i en av ølhagene i München, bør du ikke gå glipp av å smake på en "Steckerlfish", en lokal fisk spiddet på en trepinne, sprø røkt og grillet over kull. En hovedrett som serveres som lunsj eller middag er utvilsomt "Schweinsbraten", en gryte-stekt svin med dumplings laget av poteter og/eller hvitt brød.