Ahimsa Restaurant

Ahimsa Restaurant ligger i det sjarmerende området Untergiesing-Harlaching i München og byr på en unik matopplevelse med sitt veganske fusjonskjøkken inspirert av Asia. Restauranten ligger i Sommerstraße og legger vekt på prinsippet «ahimsa», som betyr ikke-vold, en grunnverdi i hinduismen, jainismen og buddhismen. Denne filosofien gjenspeiles i deres engasjement for å servere 100 % plantebaserte retter. Hver rett og drikke tilberedes med omtanke, kun med ferske ingredienser, vann filtrert med aktivt kull, himalayasalt og råsukker, uten smaksforsterkere og kunstige fargestoffer.

Menyen på Ahimsa spenner over et bredt utvalg av asiatiske mattradisjoner og byr på noe for enhver smak. Fra deilige dumplings og sterke curryer til varmende ramensupper og nyskapende sushikreasjoner – restauranten har noe for ulike smaker, alt innenfor en vegansk ramme. Gjestene kan nyte måltidet i et koselig og gjennomtenkt innredet lokale som innbyr til avslapning og hygge. I de varmere månedene fra april til oktober byr en uteservering på flere sitteplasser og den perfekte rammen for å nyte rettene mens man tar inn den behagelige kveldsluften i München.

Ahimsa har en bærekraftig tilnærming, ikke bare til maten, men også til driften. Det brukes kun biologisk nedbrytbar og plastfri emballasje, noe som understreker restaurantens miljøengasjement. Den innbydende atmosfæren passer for gjester i alle aldre, fra enkeltpersoner som spiser alene, til større grupper som feirer spesielle anledninger som bursdager eller bedriftsarrangementer.