THE CLOUD by Käfer

THE CLOUD by Käfer ligger i München og byr på en mangfoldig kulinarisk reise som forener presisjon med kulturell utforskning. Denne eksklusive restauranten ligger i de dynamiske omgivelsene til BMW Welt og gjenspeiler filosofien om kulinarisk nomadisme. Restauranten ledes av kokk Jens Madsen, hvis tilnærming kombinerer elementer fra reisene hans verden over med lokale råvarer og skaper en meny preget av klarhet, dybde og særpreg. Gjestene kan forvente en meny i stadig utvikling, inspirert av ulike deler av verden, der teknikker, smaker og råvarer veves sammen til en harmonisk opplevelse.

Atmosfæren på THE CLOUD er utformet for å utfylle det kulinariske tilbudet og skape en ramme som forener eleganse med en følelse av utforskning. Restaurantens meny i stadig endring gjenspeiler skyenes foranderlige vesen og leder tankene hen på bevegelse og oppdagelser gjennom fortellinger. Gjestene inviteres med på en kulinarisk utforskning med hver rett, der nøye utvalgte vin- og drikkekombinasjoner fremhever smaken i hver enkelt rett.

Opplevelsen er skapt med en følelse av det velkjente, samtidig som grensene flyttes ved at unike elementer fra fjerne kulinariske tradisjoner innlemmes i kjernen. Måltidsopplevelsen på THE CLOUD vitner om kunsten å forene håndverk med historiefortelling, og byr på en matopplevelse som går utover smaken alene og i stedet engasjerer gjestene gjennom minner og stemninger.