Dachau, Münchner Str. 11: Kurs pieczenia chleba

Highlights

• Dowiedz się, jak samodzielnie i w naturalny sposób upiec chleb
• Uzyskaj cenne wskazówki od profesjonalisty
• Przeżyj wyjątkowe doświadczenie związane z pieczeniem bezpośrednio w piekarni

Description

Nie potrzebujesz żadnej wcześniejszej wiedzy, ale jeśli ją masz, to też nie zaszkodzi. Zobacz, jakie surowce są używane, co oznacza zaczyn, zaparz i odparz oraz jak są wykorzystywane. Do każdego chleba używamy również naturalny zakwas – podstawę naturalnego chleba bez zagęszczaczy, aromatów, emulgatorów, gotowych mieszanek do pieczenia, enzymów, regulatorów kwasowości ani podobnych substancji. Wyjaśnię Ci, jak w prosty sposób upiec bagietkę kukurydzianą z wykorzystaniem długiego procesu wyrastania oraz czym są pęcherze cukrowe. Zważysz swój chleb, sam go uformujesz i obrobisz. Być może po upieczeniu pieczeniu zauważysz różnicę w porównaniu z moim chlebem. Oczywiście będziesz piec własny chleb. Wyjaśnię Ci również, co jest ważne podczas wkładania chleba piecu opalanym drewnem jest ważne dla zapewnienia odpowiednich warunków do wypieku. Wyjaśnię Ci, dlaczego nie powinieneś nie powinieneś jeść świeżego chleba i przedstawię Ci to podczas testu smakowego. Oczywiście zabierzesz do domu nie tylko wszystkie chleby, które upiekłaś(-eś), ale ale także przepisy – w tym wiedzę fachową. Pamiętaj, że zabierzesz do domu 6 upieczonych bochenków chleba oraz 2 bagietki kukurydziane. do domu. Powinieneś mieć duży apetyt i wolne miejsce w zamrażarce!

Includes

2 bochenki chleba żytniego 2 chleby cechowe 2 chleby finn 2 bagietki kukurydziane Woda Degustacja pieczywa Słodycze na deser Przepisy