Tradycje

Herb Monachium przedstawia mnicha w czarnej szatach i trzymającego czerwoną księgę. Podobna forma istnieje od XIII wieku. Niemiecka nazwa Monachium oznacza "od mnichów". Dlatego jest to bardzo oczywiste, że mnich reprezentuje miasto Monachium. Od XIX wieku mnich często był przedstawiany jako młodszy i stał się znany jako "Münchner Kindl" (dziecko Monachium).

Herb Bawarii
Herb stanu Bawaria składa się z różnych lwów, które w zasadzie symbolizują regiony administracyjne w Bawarii. Biało-niebieski tarcza serca była używana przez ród Wittelsbachów i dzisiaj reprezentuje Bawarię jako całość. Korona narodowa symbolizuje suwerenność narodu po upadku korony królewskiej.   

Jodłowanie
Jodłowanie to forma śpiewu, która prawdopodobnie rozwinęła się w regionach alpejskich i pierwotnie była używana jako forma komunikacji między szczytami górskimi. Dziś stało się częścią tradycyjnej muzyki ludowej. W regionie alpejskim wokół Monachium można znaleźć miejsca, które doskonale nadają się do jodłowania, nawet z echem.

"Schuhplatteln" - Bawarski taniec w drewniakach
Ten tradycyjny taniec ludowy pierwotnie był używany przez bawarskich mężczyzn, którzy chcieli zaimponować młodym i nadającym się do zamążpójścia paniom. Schuhplattler wykonywany jest w takcie ¾ i składa się z kombinacji różnych skoków i ruchów. Tancerze biją się w uda, kolana i podeszwy stóp, a także stamią w rytmie muzyki. Dziś taniec ten jest używany tylko jako tradycyjny występ pokazywany przez kluby folklorystyczne, aby utrzymać tradycję przy życiu.

Piwo
Monachium nie byłoby bawarskie bez swoich słynnych browarów, takich jak Augustiner Braeu, Hofbraeu, Hacker-Pschorr, Loewenbraeu, Paulaner i Spaten-Franziskaner. Każdy rodzaj piwa warzonego w Niemczech musi spełniać niemieckie prawo czystości, które stwierdza, że do jego produkcji można używać tylko wody, słodu, chmielu i drożdży, aby stworzyć to, być może najlepsze piwo na świecie.

Monachium jest szczególnie znane z różnych rodzajów piwa: "Weißbier" (piwo pszeniczne) na przykład jest bawarską specjałem. Najpopularniejsze piwo to "Helles". Jest przezroczysto złotego koloru i zostało wprowadzone w 1895 roku. Oprócz Helles, istnieje także "Dunkles" (ciemne piwo monachijskie), które było oryginalnym piwem i swoją ciemną barwę zawdzięcza spalonym słodowi.

"Starkbier" również jest dostępne w Monachium, szczególnie podczas Wielkiego Postu (sezon piwa mocnego) na wiosnę. Zawiera około 6-9% alkoholu.

Tradycyjnie piwo podawane jest w dużym kuflu ("Maß"), który mieści jeden litr.

Specjały kulinarne
Białe kiełbasy("Weisswürste") są tradycyjnie podawane ze słodką musztardą i świeżo wypieczonymi preclami ("Brez´n") i muszą być jedzone tylko przed godziną 12:00. Ta tradycja sięga czasów przed wynalezieniem lodówek. W większości bawarskich restauracji białe kiełbasy nadal nie są podawane po 12:00. Również bardzo znanym daniem jest kurczak z grilla, który bawarski ludzie nazywają po prostu "Hend´l". Ciesząc się miłym i zimnym piwem w jednym z ogródków piwnych w Monachium, nie powinieneś przegapić spróbowania "Steckerlfish", lokalnej ryby nadziewanej na drewniany kij, chrupiąco wędzonej i grillowanej na węglu. Głównym daniem podawanym na lunch lub kolację jest niewątpliwie "Schweinsbraten", pieczona wieprzowina z kluskami zrobionymi z ziemniaków i/lub białego chleba.