Tradições

O brasão de armas de Munique mostra um monge vestindo um capuz preto e segurando um livro vermelho. Uma forma semelhante existe desde o século XIII. O nome alemão de Munique significa "dos monges". Portanto, é muito autoexplicativo que um monge represente a cidade de Munique. Desde o século XIX, o monge foi frequentemente retratado de forma mais jovem e ficou conhecido como "Münchner Kindl" (criança de Munique).

Brasão de armas da Baviera
O brasão de armas do estado da Baviera consiste em diferentes leões, que simbolizam basicamente regiões administrativas na Baviera. O escudo de coração branco e azul foi usado pela Casa de Wittelsbach e hoje representa a Baviera como um todo. A coroa da nação simboliza a soberania do povo após a queda da coroa real.   

Yodeling
O yodeling é uma forma de canto que provavelmente se desenvolveu nas regiões alpinas e foi originalmente usada como uma forma de comunicação entre picos de montanha. Hoje, tornou-se parte da música folk tradicional. Na região alpina ao redor de Munique, você pode encontrar alguns lugares que funcionam muito bem para yodeling, mesmo com um eco.

"Schuhplatteln" - Dança de Tamancos da Baviera
Esta dança folclórica tradicional era usada originalmente por homens baviros, que pretendiam impressionar moças jovens e disponíveis para o casamento. O Schuhplattler é apresentado em um tempo de ¾ e consiste em uma combinação de diferentes saltos e movimentos. Os dançarinos batem em suas coxas, joelhos e solas dos pés e também pisam com os pés ao ritmo da música. Hoje, esta dança é usada apenas como uma performance tradicional apresentada por clubes de folclore para manter a tradição viva.

Cerveja
Munique não seria da Baviera sem suas famosas cervejarias, como Augustiner Braeu, Hofbraeu, Hacker-Pschorr, Loewenbraeu, Paulaner e Spaten-Franziskaner. Qualquer tipo de cerveja produzida na Alemanha deve cumprir a lei de pureza alemã, que especifica que apenas água, malte, lúpulo e fermento podem ser usados para criar esta, provavelmente a melhor cerveja do mundo.

Munique é especialmente conhecida por diferentes tipos de cerveja: O "Weißbier" (cerveja de trigo), por exemplo, é uma especialidade da Baviera. A cerveja mais popular é a "Helles". É de uma cor dourada translúcida e foi introduzida em 1895. Além da Helles, ainda existe a "Dunkles" (cerveja escura de Munique), que era a cerveja original e obtém sua cor escura do malte queimado.

"Starkbier" também está disponível em Munique, especialmente durante a Quaresma (temporada de cerveja forte) na primavera. Contém cerca de 6-9% de álcool.

Tradicionalmente, a cerveja é servida em canecos grandes ("Maß"), que comportam um litro.

Especialidades culinárias
Salsichas brancasAs salsichas brancas ("Weisswürste") são servidas tradicionalmente com mostarda doce e pretzels recém-assados ("Brez´n") e devem ser consumidas apenas antes das 12:00 horas. Esta tradição remonta à época antes da invenção dos frigoríficos. Na maioria dos restaurantes baviros, as salsichas brancas ainda não serão servidas após o meio-dia. Um prato muito famoso é o frango assado, que o povo baviro chama simplesmente de "Hend´l". Ao desfrutar de uma cerveja bem gelada em um dos jardins de cerveja de Munique, você não deve deixar de experimentar um "Steckerlfish", um peixe local espetado em um palito de madeira, defumado e grelhado ao carvão. Um prato principal servido como almoço ou jantar é, inconfundivelmente, o "Schweinsbraten", um porco assado na panela com bolinhos feitos de batatas e/ou pão branco.