Der Dantler

Situado no bairro de Obergiesing-Fasangarten, em München, o Der Dantler oferece uma experiência gastronómica que combina técnicas culinárias modernas com ingredientes de origem local. O restaurante recebe clientes para almoço e jantar de terça a sexta-feira, apresentando um menu variado que dá destaque aos sabores da estação. À hora de almoço, os clientes podem saborear massa feita na casa, uma sanduíche substancial de pastrami com pickles ou uma interpretação original de ramen com um caldo de peixe intenso e muitos legumes, que pode ser preparada na versão vegetariana mediante pedido. Também está disponível um «peixe do dia» para quem procura algo vindo do mar. À noite, o Der Dantler transforma-se num espaço intimista, que proporciona uma experiência gastronómica mais requintada. Os clientes podem desfrutar de um menu de degustação cuidadosamente selecionado, de cinco a seis pratos, que destaca a cozinha europeia moderna. O compromisso do restaurante com os produtos regionais garante sabores frescos e autênticos, e é possível atender a preferências pescetarianas e vegetarianas, desde que avisadas com antecedência. O espaço intimista tem cerca de 36 lugares, incluindo uma área privada para até 12 pessoas, o que o torna adequado para pequenos convívios ou eventos privados. As crianças são recebidas com todo o carinho e estão disponíveis menus infantis personalizados mediante pedido. O ambiente é acolhedor para famílias, apreciadores exigentes da gastronomia e até para os seus cães, desde que não incomodem os outros clientes. Junto ao restaurante, os clientes também encontram um bar de vinhos, que serve bebidas e petiscos a partir das 18h. O Der Dantler proporciona o cenário ideal para um almoço descontraído ou um jantar sofisticado, com especial atenção à qualidade e à hospitalidade.