Highlights
- Научитесь самостоятельно печь хлеб натуральным способом
- Получите ценные советы от профессионала
- Получи уникальный опыт выпечки прямо в пекарне
Description
Для этого вам не нужны какие-либо предварительные знания, но если они у вас есть,
они у вас есть, это тоже подойдет. Посмотрите, какое сырье используется,
что такое опары, заварки и закваски и как они
используются. Кроме того, для каждого вида хлеба мы используем
натуральную закваску — основу для натурального хлеба без загустителей,
ароматизаторов, эмульгаторов, готовых смесей для выпечки, ферментов, регуляторов кислотности или
подобных добавок. Я расскажу тебе, как легко приготовить кукурузную багетку с помощью длительной расстойки
и что такое сладкие пузыри.
Ты взвесишь свой хлеб, сам его вытолкнешь и обработаешь. Возможно, после выпечки
выпечке разницу с моим хлебом.
Разумеется, ты будешь печь свой собственный хлеб. Я также объясню тебе, что важно при закладке хлеба в
каменной печи важно для создания хорошей атмосферы выпечки. Я расскажу тебе, почему тебе
не следует есть свежий хлеб, и продемонстрирую это с помощью дегустации.
Разумеется, ты заберешь домой не только все хлеба, которые ты испекла, но и
а также соответствующие рецепты – включая ноу-хау.
Пожалуйста, не забудьте взять с собой домой 6 испеченных вами буханок хлеба, а также 2 кукурузных багета.
домой. Желательно иметь хороший аппетит и свободное место в морозильной камере!
Includes
2 ржаных хлеба
2 хлеба Innungsbrot
2 финских хлеба
2 кукурузных багета
Вода
Дегустация хлеба
Сладости в качестве десерта
Рецепты
