Wirtshaus im Gruental
München
I korthet
Den historiska restaurangen ‘Wirtshaus im Gruental’ ligger i det vackra Herzogpark. Den ligger mellan gamla kastanjeträd och nära en bäck.
Interiören är dekorerad med historiska köksredskap och jakttillbehör, vilket skapar en avslappnande och personlig atmosfär.
‘Wirtshaus im Gruental’ är populär för sina ovanliga rätter med viltkött. Vilt hjort, vildsvin och fjäderfä från jordbruksspill känner man av här. Kockens chef har skapat flera metoder för att bearbeta och tillaga viltkött på både traditionella och moderna sätt.
Förutom viltköttet kan du också smaka typiska rätter från Österrike och Bayern, samt läckra skinkor och salami. En stor grill i ölträdgården lockar gäster under sommarmånaderna med fint marinerade biffar, spädgris, lammkotletter, revben eller mör ‘corn schnitzel’. För fiskälskare grillar kökspersonalen laxöring, som enbart levereras från en kunglig bayersk fiskodling.
